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La Pro-Loco
Trentacinque anni di attività: questo il traguardo che la Pro Loco Comité des Traditions d’Avise festeggerà nell’anno 2007. Nata nel 1972 la Pro Loco oltre ad essere un punto d’incontro per la popolazione è stata un’associazione in grado di riproporre, durante le sue sagre e manifestazioni, tradizioni radicate nel comune di Avise. Prodotti tipici come la fiocca (panna montata) e la castagna sono protagonisti della “Sagra della Fiocca” e della “Castagnata”, mentre le battaglie tra le bovine in alpeggio sono riproposte a Vertosan durante l'eliminatoria regionale: la Bataille des reines.
In occasione delle manifestazioni la Pro loco esibisce il costume tradizionale
del paese che è stato riproposto nel 1973 sulla base di documenti
grafici presenti nelle cappelle di Cerellaz e Charbonnière e risalenti
al XVIII secolo.
Dal 1972 la Pro Loco – Comité des Traditions d’Avise valorizza, con le sue manifestazioni, le antiche tradizioni locali.
La sagra della “Fiocca” ha luogo a fine giugno a Baulin, alpeggio situato a 1.800 m. di altitudine. Il clou della manifestazione è costituito dalla distribuzione gratuita della “fiocca”, panna tradizionalmente montata con frustini di betulla nel freddo di una grotta dove il ghiaccio si conserva anche d’estate.
La Bataille des reines, eliminatoria del torneo regionale, si svolge la prima domenica di agosto nel suggestivo vallone di Vertosan. La sfida fra bovine ha ispirato nel 1858 il poeta dialettale Jean Baptiste Cerlogne che l’ha mirabilmente descritta nella poesia “La bataille di vatse a Vertosan”.
La Castagnata ha luogo nei pressi di Runaz l’ultima domenica di ottobre. La castagna ha avuto un tempo un ruolo importante nell’alimentazione e nell’economia contadina valdostana. Oggi, sotto forma di caldarroste, viene distribuita gratuitamente in una atmosfera di gioia e cordialità.
